Với cách dùng tép (tôm nhỏ) để làm bột tôm, bạn vừa có bột tôm ngon, rẻ lại giúp bổ sung lượng canxi đáng kể trong bữa ăn gia đình!
Nguyên liệu gồm có:
– 300 gram tép đồng (tôm loại nhỏ)
– Ít muối tinh hoặc gia vị
– Lòng nướng hoặc chảo sâu lòng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tép đồng làm sạch, nhặt bỏ hết tạp chất rồi để cho thật ráo nước.
Bước thứ hai(2): Rải tép đều lên trên khay nướng của lò, bật lò 130 độ C sấy trong khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy tép khô ráo hoàn toàn. Nếu không có lò bạn cho tép lên chảo, để lửa nhỏ rồi đảo tới khi tép khô ráo hoàn toàn.
Bước thứ ba(3): Cho toàn bộ tép cùng ít muối vào cối xay đồ khô của máy xay sinh tố.
Bật máy xay mịn tép. Nếm nếm lại cho vừa ăn và tiếp tục xay tới khi bạn ưng ý.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có được bột tôm vừa ngon vừa rẻ để nếm nêm các món canh, súp hay cháo cho bé rồi! Với cách dùng tép, bạn tận dụng được nguồn canxi cực lớn mà giá thành lại thấp hơn hẳn so với khi dùng tôm to, trong khi vị ngọt cũng không thua kém gì! Thử làm ngay một mẻ bột tôm để dành dùng dần nhé, bạn sẽ ngạc nhiên với sự ngon ngọt của những món canh, súp mình nấu đấy!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bột tôm siêu tốc này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
